農業部再次明確并強調了關于初級食用農產品上市銷售的規定：任何初級食用農產品在進入市場流通環節前，都必須依法取得相應的合格證明或標識，否則一律不允許銷售。這一規定旨在從源頭上加強農產品質量安全監管，保障消費者“舌尖上的安全”，促進農業產業的健康可持續發展。

初級食用農產品，通常指在農業活動中直接獲得的、未經加工或僅經過簡單處理（如清洗、分揀、包裝）的糧油、蔬菜、水果、畜禽產品、水產品等。它們作為食品供應鏈的起點，其質量安全直接關系到后續加工食品的安全與國民健康。農業部要求，這類產品上市必須具備的“證”，主要指符合國家標準的農產品質量合格證明、產地證明、檢疫合格證明（針對畜禽產品）或承諾達標合格證等法定文件。這些證明是產品經過規范生產、檢驗檢測，符合質量安全要求的有效憑證。

此項規定的嚴格執行，具有多重重要意義：

1. 保障消費者權益：通過強制性準入門檻，將不合格、存在安全隱患的初級農產品阻擋在市場之外，為消費者構建了第一道安全防線。消費者在購買時，有權要求查看或知曉相關證明，從而做出更放心的選擇。
2. 落實生產者責任：規定倒逼農產品生產者、合作社、家庭農場等生產主體，必須嚴格遵守安全生產規范，合理使用農業投入品，建立生產記錄，并主動進行產品檢測，開具合格證明。這推動了農產品質量安全責任的真正落實。
3. 規范市場秩序：統一的準入要求有助于打擊無證、假冒偽劣產品，營造公平競爭的市場環境，保護守法經營者的利益，促進優質優價機制的形成。
4. 實現溯源管理：相關證明是農產品追溯體系的重要組成部分。一旦發生質量安全問題，可以憑借證明迅速追溯到生產源頭，便于查明原因、控制風險、召回產品，提升應急處理能力。

對于生產者和銷售者而言，務必了解并遵守以下幾點核心要求：

• 生產者：應主動對即將上市銷售的初級食用農產品進行質量安全檢測，或委托有資質的機構檢測，確保合格后開具相應的承諾達標合格證等證明文件。要建立完善的生產檔案。
• 收購者/銷售者（包括批發市場、農貿市場商戶、超市等）：在收購或進貨時，必須履行查驗義務，索取并保存有效的農產品質量合格證明文件。不得采購、銷售無法提供合格證明的初級食用農產品。
• 市場開辦者：應建立健全入場銷售者檔案，加強對場內銷售者索證索票情況的監督檢查，承擔相應的管理責任。

各級農業農村主管部門將持續加大監管力度，通過監督檢查、抽樣檢測、宣傳教育等多種方式，推動該規定落地生根。對未按規定取得證明即銷售、或銷售不合格農產品的行為，將依法予以查處，包括責令整改、沒收違法所得和產品、罰款等，構成犯罪的，依法追究刑事責任。

“任何食用農產品沒有這個證，都不允許銷售”并非一句空話，而是維護農產品質量安全的法律紅線和市場鐵律。這需要政府部門、生產經營者和消費者的共同努力，構建從田間到餐桌的全鏈條安全保障網，讓人民群眾吃得更加安心、放心。